Bolo de cenoura - Receita

Ingredientes:
• 300 gramas de cenoura
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá com óleo
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de farinha
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparação:
1) Comece por bater as cenouras juntamente com as gemas de ovos, uma colher de óleo e um pouco de açúcar num liquidificador;
2) Retire o conteúdo e misture com um garfo a farinha;
3) Seguidamente adicione as claras batidas em castelo;
4) Enquanto leva ao forno esta maravilhosa base, leve ao lume o açúcar juntamente com a margarina, de forma a preparar a cobertura;
5) Depois derreta essa mistura juntamente com o leite e o chocolate;
6) Após a base do Bolo de Cenoura estar totalmente boa, cobra o bolo com esta maravilhosa cobertura.

 Fonte: Bolo de cenoura